Kullanım Alanları :
-Suda kolay çözünür, alkolde çözünmez.
– Gıda (özellikle sıvı ve katı yağ üretiminde)
-K ağıt, tekstil, ilaç, kozmetik, atık su, yangın söndürücü gibi çeşitli sanayilerde değişik amaçlarla (berraklaştırıcı ajan, kümeleştirici ajan, bronzlaştırıcı ajan, yapıştırıcı ajan, stabilizatör olarak) kullanılmaktadır.