Kimyasal formülü: (C35H49O29)n
Molekül ağırlığı: 10000
Gıda üretiminde stabilizatör ve kıvam arttırıcı katkı maddesi olarak kullanılmaktadır.
- Kullanıldığı Yerler: Ksantan gam endüstride kıvam yoğunlaştırıcı ve stabilizatör olarak kendine geniş bir kullanım alanı bulur.
- Fungisitlerin, herbisitlerin ve insektisitlerin akışkanlıklarını çoğaltır.
- Ksantan solüsyonlarının eşsiz yoğunluk özellikleri spreyleşebilirliği yükseltir, sürtünmeyi azaltır ve herbisitlerin yapışkanlığını ve kalıcılıklarını arttırır.
- İlaç sektöründe antibiyotik gibi ilaçların etkilerini düzenlemede ve düzenli dozajın sağlanmasında kullanılır.
- Tıbbi kimyasallar içeren kremlerin stabilize olmasını sağlar.
- Güzellik ürünleri ve sıvı sabun, diş macunu, kolonya gibi kozmetik ürünlerinde kıvam arttırıcı olarak kullanılır.
- Şampuan, losyon, makyaj malzemeleri ve saç bakım ürünleri ksantan gamla hazırlanan kozmetik ürünlerinden bazılarıdır.
- Kremlere ve tıraş losyonlarına hoş bir dokunma hissi katmak için de kullanılabilir.