Formül: C5H4O2
Molar kütle: 96,08 g/mol
Kaynama noktası: 161,7 °C
Yoğunluk: 1,16 g/cm³
PubChem Bileşik Kimlik Numarası: 7362
Furfural, C₄H₃OCHO formülüne sahip organik bir bileşiktir. Ticari numuneler genellikle kahverengi olmasına rağmen renksiz bir sıvıdır. Furanın 2 pozisyonuna bağlı bir aldehit grubundan oluşur. Mısır koçanı, yulaf, buğday kepeği ve talaş gibi çeşitli tarımsal yan ürünlerde olduğu gibi şekerlerin dehidrasyon ürünüdür.